9月26日,據九派新聞視頻報道,近日,江蘇昆山有網友曝料稱,紫竹路醉碼頭火鍋店將客人吃完的鍋底重新給下一桌顧客。
視頻中,顧客從新端上來的鍋底中撈出來西瓜丸子等食物,顧客趕緊反映給了火鍋店,隨后顧客報警并投訴到市場監督管理局。
【資料圖】
醉碼頭工作人員表示,市場監督管理局的人也來了,檢查之后也沒發現問題。當天端鍋底的是新來的員工,以為是給客人的就給端了過去。
“她是第一次端鍋底,只有一個鍋她就以為是三樓出的鍋底,她就直接端上去了,然后我們及時發現了,也帶他們去醫院診療了,我也是一直在跟對方協商當中。”
客人就吃了幾口,火鍋店及時發現了,也帶顧客去醫院檢查了都沒問題,目前還在協商處理中。
工作人員稱:“顧客今天去的是消費者協會,市場監督局今天都到我們這邊來檢查了,沒有任何問題的,因為我們這是老店了,開了四五年,有很多老顧客的?!?/p>
近日也有類似報道,據紅星新聞消息,9月24日,記者從四川省樂山市沙灣區人民法院獲悉,近日依法對陳某某、劉某生產、銷售有毒、有害食品刑事附帶民事公益訴訟案宣判,回收“老油”炒制火鍋底料供顧客食用的火鍋店老板和廚師雙雙獲刑。
陳某某是沙灣區銅河路南段“重慶臨江老火鍋店”經營者,劉某是該火鍋店的廚師。
根據公訴機關指控,為降低成本, 陳某某、劉某商量回收客人吃剩的火鍋鍋底中的油汁,制作成“老油”,添加到炒制的火鍋底料中供顧客食用。
從2020年5月開始,劉某安排服務員將客人吃剩的鍋底湯汁端進后廚,將剩余鍋底湯汁倒入裝有過濾盆的不銹鋼桶里過濾食物殘渣,用勺子打撈不銹鋼桶里的油汁,待收集到50斤左右時, 對收集的油汁進行“洗油”獲得“老油”,并按照“老油”、新牛油的一定比例炒制火鍋底料。
至2022年1月14日, 沙灣區綜合行政執法局在檢查中發現該案,并現場扣押過濾油汁的不銹鋼桶、過濾盆、收集的油汁、炒制的火鍋底料。
數據顯示,2020年5月至2022年1月14日期間,該火鍋店銷售紅鍋鍋底1622鍋,銷售金額41405.90元; 銷售鴛鴦鍋底1408鍋,銷售金額38607.92元。經核算, 銷售含有“老油”的鍋底586鍋, 銷售金額15362元。案發后, 陳某某、劉某被口頭傳喚到案。
陳某某主動上繳違法所得41405.90元。
經法院審理后認為, 被告人陳某某、劉某違反《食品安全法》規定,收集餐廚垃圾熬制“老油”,添加進火鍋底料中并銷售給顧客食用, 屬于在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害物質,其行為均已構成生產、銷售有毒、有害食品罪。
公訴機關指控罪名成立。鑒于陳某某、劉某主動到案,并如實供述自己的罪行,自愿認罪認罰,依法可以從輕、從寬處理。
最終,法院作出判決:被告人陳某某有期徒刑一年六個月,緩刑二年,并處罰金人民幣一萬六千元; 判處被告人劉某有期徒刑一年六個月,緩刑二年,并處罰金人民幣一萬六千元。并在判決生效后十日內在區級以上媒體公開賠禮道歉。
同時被告人陳某某、劉某終身禁止從事食品安全生產經營管理工作,不得擔任食品安全管理人員。
【來源:九派新聞綜合九派新聞視頻、紅星新聞】
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