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2022年10月20日，在河南省信陽市平橋區胡店鄉魏莊村的家庭農場，看著剛挖出來的大紅薯，農場主楊偉喜上眉梢。

松軟細膩的黃沙地上，一排排杜仲樹和楸樹整齊排列，樹下種的是紅薯。楊偉的家庭農場實行機械和人工同時作業，小型拖拉機將葉子打碎，埋土堆肥，再用機器把沙土下的紅薯翻出來，隨后由工人們分揀、裝車。

紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸等多種營養物質，而胡店鄉的“沙窩地”種出來的紅薯口感更加香甜軟糯，廣受歡迎。

據了解，楊偉從2016年開始從事農業經濟作物種植，從單一種植白菜、蘿卜，發展到現在種植冬瓜、南瓜、紅薯等多種農作物，帶動不少群眾參與其中，不僅增加了農戶收入，也提高了群眾的生產積極性，“種”出了一條甜蜜致富路。