(資料圖片僅供參考)
近日," 安化黑茶與生命健康 " 論壇暨御品膏方黑茶膏新品發(fā)布會安化舉行。來自茶業(yè)領域、健康領域的知名專家,共話安化黑茶在大健康領域產(chǎn)業(yè)化道路的發(fā)展前景。
安化縣委常委、縣委辦主任廖小甫,中國工程院院士、湖南農(nóng)大學術(shù)委員會主任劉仲華,湖南省茶葉首席專家包小村,北京中醫(yī)藥大學教授、中藥調(diào)劑國家高級技師、膏方非遺項目傳承人王國寶,湖南林業(yè)科技大學科技處處長、特醫(yī)食品加工湖南省重點實驗室主任周文化等出席。
廖小甫表示:" 近年來縣委、縣政府始終把茶產(chǎn)業(yè)作為富民強縣的主導產(chǎn)業(yè)來打造。如今,安化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的新形勢、新挑戰(zhàn),需要統(tǒng)一思想認識,守正創(chuàng)新,轉(zhuǎn)型升級,開創(chuàng)安化黑茶高質(zhì)量發(fā)展新局面 "。
安化黑茶是國家地理標志產(chǎn)品,從唐代開始就被列為官茶和貢品,也是遠銷我國邊疆少數(shù)民族地區(qū)和俄羅斯、日本等地的 " 健康之飲 "" 生命之飲 "。《本草綱目》對其功效記載為:" 下膈氣、消滯,去寒癖。"
劉仲華院士團隊研究表明,安化黑茶含有數(shù)十種有益成分。其中,發(fā)酵中產(chǎn)生的 " 冠突散囊菌 "(即 " 金花 ")是安化黑茶迥異于其他茶類的鮮明特征,也是其能調(diào)節(jié)人體腸道微生物、調(diào)理腸胃以及糖脂代謝的 " 健康密碼 "。這一重大研究發(fā)現(xiàn)被記錄在《安化黑茶品質(zhì)化學與健康密碼》一書中。
劉仲華表示,深加工是安化黑茶勾畫大健康產(chǎn)業(yè)的重要技術(shù)支撐。要通過科技手段解決黑茶深加工的提取技術(shù)問題,依托茶葉深加工推進茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,用安化黑茶提取物轉(zhuǎn)化生產(chǎn)天然藥物、健康食品、功能食品、功能飲料、日化用品、環(huán)保用品、動物營養(yǎng)品,并通過科技創(chuàng)新提升品質(zhì)。御品膏方黑茶膏的推出,契合 " 隨時養(yǎng)生 " 消費需求,它融合現(xiàn)代新茶飲、新健康產(chǎn)品的多元消費場景,入水即溶、便捷時尚,助力安化黑茶產(chǎn)業(yè)科技化、年輕化、品牌化,未來將在推動安化黑茶助力鄉(xiāng)村振興、健康中國、文化自信的道路上發(fā)揮更大作用。
為最大限度放大黑茶的健康特性,中南林業(yè)科技大學特醫(yī)食品重點實驗室聯(lián)合御品膏方,把傳統(tǒng)中醫(yī)藥和現(xiàn)代科技深度融合,全新研制 " 黑茶膏 " 這一新式茶飲產(chǎn)品。通過現(xiàn)代科技手段和宮廷膏方非遺技藝的結(jié)合,實現(xiàn)了安化黑茶數(shù)十種有益成分和活性因子的科學萃取、提煉。
湖南省茶葉首席專家包小村表示,御品膏方黑茶膏以 " 藥食同源 " 之材為原料,以未病先治為理念,打造膏方文化高地,將開啟 " 茶養(yǎng)生 " 新時代。
通訊員黃德開 瀟湘晨報記者陳張書
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