【大河財立方 記者 郝楠楠 吳海舒 文圖】3月28日，良之隆·2023第十一屆中國食材電商節在武漢國際博覽中心正式開展。展會聚焦2023年預制菜發展熱潮，分享預制菜產業發展之新機，共有4000多家預制菜產業鏈企業參展，河南不少預制菜相關企業亮相展會。

(相關資料圖)

大河財立方記者在現場了解到，牧原、標點食品、裕盛益民等來自南陽的企業攜熱門產品參展，贏得了不少關注。

【有肉】

牧原碰上“預制菜第一股”，共謀預制菜產業發展

在展會現場，牧原的展臺自帶流量。歷經30年的發展，牧原已形成集飼料加工、生豬育種、生豬養殖、屠宰加工為一體的豬肉產業鏈。2022年出欄生豬6120萬頭，養殖業務布局24省103市217縣，屠宰生豬736萬頭，屠宰業務布局11省21市25縣。預制菜發展如火如荼，此前，牧原相關負責人曾表示，牧原股份將發力預制菜產業，做全國最大最優質的預制菜供應商之一。

大河財立方記者現場了解到，展會期間，牧原與中國預制菜第一股“味之香”進行深度洽談，雙方就未來預制菜產業發展、豬肉制品聯合研發等方面進行探討。

據了解，蘇州市味知香食品股份有限公司成立于2008年，2021年4月27日在上海證券交易所正式上市，作為A股上市公司，味知香目前是半成品菜行業內研發、制造規模較大的企業之一，涵蓋了豬肉類、牛肉類、羊肉類、家禽類、水產類等8大產品線，有300多個SKU，目前全國門店已經超過2000家。

【有菜】

河南的薺薺菜、芝麻葉、面條菜，喚醒食客故鄉情

河南的春天，是要吃鄉野菜的。薺薺菜、芝麻葉、面條菜、灰灰菜……這些留在河南人童年記憶里的鄉野菜，如今也變成了預制菜品，方便了消費者，留住了故鄉情。

展會上，河南裕盛益民食品有限公司（以下簡稱“裕盛益民”）就把這些蔬菜帶到了現場，引得不少參展商和觀眾駐足品鑒、咨詢。

大河財立方記者現場了解到，裕盛益民是一家集農產品開發、示范種植、冷藏保鮮、農工貿為一體的河南省農業產業化龍頭企業，擁有全自動化蔬菜生產線2條、速凍面食生產線2條、罐頭生產線1條，其中，各類速凍蔬菜的生產可達到40萬噸以上，主要產品有速凍薺菜、灰灰菜、香椿、蒲公英、馬蹄、槐花、芝麻葉、面條菜等30多個品種。

“目前速凍蔬菜的主要銷售渠道還是以餐飲店、酒店民宿為主，銷往國內30多個大中城市；2017年開始開展出口業務，目前產品出口美國、法國、韓國、日本等10多個國家和地區。”裕盛益民相關負責人說。

【有面】

千層油糕、火鍋包子，標點食品新品上線

松軟筋道、面香十足，南陽標點食品有限公司的千層油糕一經推出就獲得不少好評。據了解，標點食品是一家集速凍面點研發、生產、銷售于一體的高新技術企業，是餐飲行業預制面點研發、制造商。現場，相關工作人員介紹，千層油糕是揚州名點，產品采用傳統配比，優選小麥粉，表皮筋道、餡糯醇香。

你吃過火鍋味的包子嗎？除了千層油糕，火鍋肉包也是標點食品今年主打的新品。“我們的產品主要以醒發類為主，吃起來暄軟，包子一共有十多種口味，一年銷售額大概在5000萬元，客戶輻射陜西、湖北、安徽等南陽周邊500公里的范圍。”相關工作人員說道。

在預制面點的賽道上，標點食品相關負責人表示，未來企業將會通過產品樹立品牌，未來單品規劃80g包子品種20余個，年銷售突破100萬箱。

責編:劉安琪 | 審核:李震 | 總監:萬軍偉