近日，“減脂可以吃任何東西”再次回歸大眾視線。有博主發(fā)文稱，減脂可以吃米飯、可以吃面條、可以吃任何東西，穩(wěn)定食欲、長期習慣化才能成功保持好身材。

對此，有的網(wǎng)友表示“不可以不吃，但可以少吃多餐”，有的網(wǎng)友則表示“圖片里一大堆不要，是什么給你勇氣取標題說可以吃任何？”

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該話題登上微博熱搜反映出一個問題，當下大眾對于自己的身體健康、身材有著更高的要求的同時，也在追求著更科學、健康的飲食法。

博主發(fā)文稱減脂期可以吃的東西很多樣。

隨著人們對身材的關(guān)注度越來越高，慢慢延伸出“饅頭減肥法”“麥當勞減肥法”等以前大眾認為不適用的減肥方法，但經(jīng)過一些博主的親身試用，這兩種減肥法確實有效。

除此之外，“劉畊宏女孩”的出現(xiàn)發(fā)展、“薄荷健康”等APP及輕食的爆火，都顯示出當今人們越來越重視身材管理。

九派新聞向一名購買了“薄荷健康”品牌減肥餐的消費者那里了解到，21天全餐的輕食速食產(chǎn)品價格在1360元左右，“當時覺得這個價格也不是很貴，平均一天65元左右”，該消費者說，“點一天外賣都不止這個價了，吃這個又健康又能瘦，那我還不如買這個”。

對于上述話題，華中科技大學同濟醫(yī)院曾在自己的公眾號發(fā)文科普過相關(guān)知識。醫(yī)生在文中提到，減重并不一定需要餓肚子。肥胖不是“營養(yǎng)過剩”，而是一種營養(yǎng)不良和代謝失調(diào)的表現(xiàn)。對于大部分人來說，與其說是“吃多了”，不如說是“吃錯了”。

控制體重和吃夠營養(yǎng)之間并不矛盾，關(guān)鍵在于提高食物的“營養(yǎng)素密度”。所謂的高營養(yǎng)素密度食物，指的就是相同的能量中所含維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)越多的食物。營養(yǎng)素密度高的產(chǎn)品都是遠離大量添加油、糖、糊精、精制淀粉的產(chǎn)品。

在同濟醫(yī)院發(fā)布的另一篇科普文章中也提到，熱量限制并不是簡單的減少進食量，甚至絕食。減脂人群在進行熱量限制的同時，需防止營養(yǎng)不良，同時保證維生素和骨礦物質(zhì)的攝入。其次，并非所有人都適合限制熱量。如糖尿病患者，尤其是使用胰島素治療的患者，盲目禁食可能會引起嚴重的低血糖，甚至危及生命。

目前大部分限制熱量的研究結(jié)果是來源于肥胖或正常體重的中青年人群，不建議老年人、孕婦、兒童、營養(yǎng)不良、心肝腎胰等重要臟器功能不全的患者隨意限制熱量。特別是老年人在非醫(yī)生指導下盲目禁食，可能會導致骨質(zhì)疏松，甚至骨折。

九派新聞實習記者　曹夢璇

編輯　吳迪