艾粄，又叫清明粄，是客家地區清明時節的特色小吃，也是客家獨特的清明文化。客家當地至今還流傳著“清明前后吃艾粄，一年四季無病痛”的說法。隨著清明節到來，傳統艾粄登上客家人的餐桌上。據有關記載，艾粄因加有艾草，故有一定的藥用保健功能，具有消食健胃、散寒除濕、消腫散結、平喘鎮咳、祛痰及護肝利膽等作用。見習記者：金協
【來源：南方都市報客戶端】
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