為做好學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管和隱患排查工作，預(yù)防學(xué)校食堂食品安全事故的發(fā)生，守護(hù)校園食品安全。近日，祥符區(qū)仇樓鎮(zhèn)紀(jì)委聯(lián)合鎮(zhèn)食藥監(jiān)所對(duì)轄區(qū)各學(xué)校食堂進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查。

檢查人員對(duì)學(xué)校食堂的持證經(jīng)營情況，食品安全管理人員配備及職責(zé)落實(shí)情況，從業(yè)人員培訓(xùn)和健康檢查情況，索票索證和進(jìn)貨查驗(yàn)情況，食品采購及貯存情況，食品加工、專間管理、食品留樣、餐廚具清洗消毒，餐廚廢棄物處理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理落實(shí)情況等均做了詳細(xì)檢查。

通過此次專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校食品安全主體責(zé)任，落實(shí)了學(xué)校食堂食品安全管理制度，提高了學(xué)校食堂食品安全管理水平。接下來，仇樓鎮(zhèn)紀(jì)委、食藥監(jiān)所將不斷督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查，切實(shí)開展“食品安全知識(shí)進(jìn)校園”等系列活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生、老師及家長的食品安全知識(shí)宣傳，形成更廣泛的社會(huì)監(jiān)管合力，筑牢食品安全防線。（祥符區(qū)仇樓鎮(zhèn)紀(jì)委）

【來源：中國網(wǎng)】

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