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隨著春節臨近，豬肉消費進入了沖刺階段。2月8日，大河報·大河財立方記者從鄭州菜市場了解到，近日豬肉消費需求較旺但價格較為穩定，與上月相比豬肉價有明顯回落。

業內人士認為，一方面由于政府積極向市場投放豬肉以及天氣逐步變暖所致，另一方面近期養殖戶出現生豬集中出欄現象，市場豬肉明顯增多。

豬價穩中有降

2月8日中午，在鄭州市民樂集農貿市場，一肉攤商戶告訴記者，隨著春節的到來，豬肉銷量明顯增多。“以前一天賣一頭豬，現在一天至少能賣三頭豬。”不過，記者注意到，雖然豬肉消費正處于旺季，但豬價較上月有明顯的下滑。目前，該攤位前腿肉30元/斤、五花肉32元/斤，中排36元/斤。

“近日豬價比較穩定，但比上個月下降了四五塊。”該商戶進一步向記者解釋，“一方面由于政府積極向市場投放豬肉以及天氣逐步變暖所致，另一方面近期養殖戶出現生豬集中出欄現象，市場豬肉明顯增多。”

河南多地投放豬肉

記者了解到，2020年12月17日以來，8批中央儲備凍豬肉已投放，累計掛牌投放量達21萬噸。2月9日，第九批3萬噸中央儲備凍豬肉將掛牌投放。在國家發改委指導下，各地也組織開展了聯動投放。據不完全統計，截至目前，內蒙古、山東、河南、江蘇、甘肅、寧夏、貴州、湖北、云南等地已啟動投放，春節前還將有更多地方投放儲備肉。

根據農業農村部最新監測，2月7日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為45.12元/公斤，比2月5日下降0.2%，較1月份高點的每公斤47.64元有所下降。

河南多地積極向市場投放政府儲備肉，比如鄭州、洛陽、焦作、平頂山等。在采訪時，一消費者告訴記者：“政府向市場投放豬肉后，已經多次購買。家里人多，馬上又要過年了，頓頓離不開。”

記者了解到，鄭州市政府儲備肉投放市場，將一直持續投放到2月8日前后。投放的主要是前腿肉、后腿肉，價格分別為每斤22.5元、23.75元，均低于市場銷售價格的15%至20%。參與此次投放的企業有：丹尼斯、永輝、世紀聯華、華潤萬家、北京華聯、大潤發、萬邦生鮮、宏麗來、景文百貨和正道思達等市區各大連鎖超市70余家門店及20余家農貿市場。

除政府投放豬肉外，年底生豬集中出欄也是重要原因之一。“一般春節后豬價都會出現回落，春節前出欄一批豬，也能賣個好價格。”駐馬店一養殖戶告訴記者。業內人士認為，節前生豬出欄意愿加速以及受北方多地疫病再起引發的恐慌拋售，市場生豬供應大幅增加。

預計豬價節后將繼續下行

截至2月8日，全國外三元生豬均價30.59元/公斤，較前一日微漲0.39元/公斤，但較1月末下降了約6元，豬價下降較為明顯。

一養殖行業人士告訴記者，近期不管是儲備豬肉還是養殖戶出欄等方面供應都有增加，因此對豬價行情形成打壓，預計豬價春節前持續走跌為主，春節期間生豬收售將處于停滯狀態，價格或以穩中小幅震蕩為主。

生意社生豬產品分析師李文旭認為，年底肉類采購基本結束，豬價持續弱勢下行，養殖戶拋售變現心理凸顯，市場供強需弱問題加劇，國內豬價承壓下行，春節后肉類消費將更加清淡，后市生豬市場供大于求局面難以緩解，預計春節期間生豬價格將繼續弱勢下行。大河報·大河財立方記者徐兵文圖

關鍵詞：河南投放豬肉