時(shí)間:2023-03-23 14:05:51 來(lái)源: 瀟湘晨報(bào)
(相關(guān)資料圖)
3 月 23 日,江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局近期組織食品安全抽檢,抽取速凍食品、酒類等 11 大類食品 765 批次樣品,檢出 17 批次樣品不合格。其中,標(biāo)稱宿遷市洋河鎮(zhèn)圓夢(mèng)酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的 55 優(yōu)曲酒被檢出甲醇超標(biāo)。
江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局 2023 年第 5 期食品抽檢不合格情況的通告顯示,標(biāo)稱宿遷市洋河鎮(zhèn)圓夢(mèng)酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的 55 優(yōu)曲酒(475mL/ 瓶,42%VOL,2022-07-10),甲醇檢測(cè)值為 1.32g/L,而標(biāo)準(zhǔn)值為≤ 0.6g/L。
江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局稱,甲醇為無(wú)色、透明、易流動(dòng)、易揮發(fā)的可燃液體,物理性質(zhì)與乙醇極為相近,可與乙醇以任意比例互溶,具有與乙醇相似的氣味,飲用時(shí)僅憑口感無(wú)法區(qū)分。甲醇具有較強(qiáng)的毒性,進(jìn)入人體后,先轉(zhuǎn)化為甲醛,再轉(zhuǎn)化為甲酸,不易排出體外,會(huì)引起細(xì)胞變性壞死,導(dǎo)致組織缺氧,發(fā)生一系列的病理改變。此外,甲醇是一種強(qiáng)烈的神經(jīng)和血管性毒物,可直接影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)。甲酸或甲酸鹽可引起眼的神經(jīng)組織損害,甲醇中毒的急性死亡率和致殘率較高。甲醇超標(biāo)的原因可能是酒在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生微量的甲醇,還可能是不法分子采用工業(yè)乙醇勾兌白酒。
瀟湘晨報(bào)記者陳張書(shū)
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