近日，記者獲悉，漯河市食品工業協會日前發布的《預制菜——土豆牛肉》《預制菜——紅燒肉》兩項團體標準已正式實施，這也是我省首次發布預制菜產品團體標準。
該標準由漯河市工信局牽頭組織、市市場監管局提供指導，市食品工業協會、河南雙匯發展投資股份有限公司主導起草，河南現代食品產業技術研究院、河南進口肉類指定口岸漯河查驗區服務中心、鄭州拙卓食品科技有限公司等10余家單位和企業共同參與，經科學研究、專家論證、立項公示、征求意見、技術審查等，歷時近兩個月完成。
標準的制定和發布，意味著漯河市以標準化、規范化促進預制菜產業發展邁出了重要一步，為保證產品質量安全提供了重要參考依據。(記者 盧松 通訊員 張曉甫 李琦)
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