中新經(jīng)緯12月21日電 (閆淑鑫 牛朝閣)時隔一個月，北京的可女士終于給自己安排上了烤肉。

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20日，北京多家商場發(fā)出通知，餐飲堂食不再查驗核酸檢測陰性證明。當晚，可女士便和朋友約著吃了一頓烤肉。“我上次出門堂食還是在11月中旬，因為排隊核酸的感染風險比較大，所以只有工作需要才會去做核酸。現(xiàn)在不查核酸了，終于可以隨時隨地和好友約火鍋燒烤了。”可女士說。

堂食自由！不用掃碼直接進

19日下午，北京市召開第432場疫情防控新聞發(fā)布會，北京市政府新聞發(fā)言人徐和建表示，恢復堂食、取消新十條要求外的復工復產(chǎn)場所核酸陰性證明查驗等。隨后，北京多家商場陸續(xù)發(fā)出餐飲堂食不再查驗核酸檢測陰性證明的通知。此前，商場堂食須掃碼并查驗48小時核酸檢測陰性證明。

消費者對于堂食可謂是期待已久。中新經(jīng)緯注意到，在微博上，網(wǎng)友紛紛表示：“堂食不要核酸，等我陰回來立馬就去吃”“一個多月沒出去堂食過了，安排！”“終于又回到了堂食自由的時代”。

在北京工作的李女士對于“堂食自由”也是萬分期待。由于工作性質(zhì)，李女士需要常常與人約飯。“我這個工作需要面對面地與人交流，吃飯是最好的一個交流方式。堂食受限制對我的工作其實影響挺大的。線上說一萬句，不如私下跟人家見一面，吃個飯、聊聊天來得真實。正所謂‘見面三分情’。”李女士稱，如今堂食不再查驗核酸后，她已經(jīng)開始陸續(xù)和客戶約飯了。

消費者對于“堂食自由”呼聲這么高，線下餐飲店客流情況如何呢？21日，中新經(jīng)緯記者進行了實地探訪。

21日中午11時至13時，在朝陽區(qū)長楹天街商場內(nèi)，已陸續(xù)有消費者前來就餐，部分客單價較低的餐廳內(nèi)堂食消費者相對較多一些。中新經(jīng)緯注意到，該商場內(nèi)部分餐廳已經(jīng)不再張貼場所碼，消費者可隨意進入餐廳，也沒有店員查驗健康寶。

“19日晚上就收到不看核酸的通知了，今天中午的客流量比前兩天好一點，但工作日中午生意本來就不好，具體恢復情況還得看周末。”魚你在一起店員稱。

在北京雙橋萬達廣場，中新經(jīng)緯看到，或是工作日的原因，即便已到中午用餐高峰期，位于商場四層的餐飲區(qū)，仍較顯冷清。

“不用掃碼了，可以直接進來點餐！”12月21日上午11點半左右，北京雙橋萬達廣場一家名為“有秦人”的陜西菜餐廳工作人員正站在店門口招攬顧客。不過，中新經(jīng)緯看到，該餐廳內(nèi)并無顧客堂食，僅偶爾有幾位外賣員前來取餐。

該商場內(nèi)其他餐廳也大多如此，前來就餐的顧客寥寥無幾，在店內(nèi)等候的大多是外賣員。

“這幾天(堂食的)人都很少，外賣多一些。”該商場內(nèi)一家快餐店工作人員稱。

中新經(jīng)緯在該商場一樓的瑞幸咖啡門店看到，該店供顧客掃碼、登記、測溫的桌子還在，但進入的顧客幾乎沒人主動掃碼。“最近幾天都沒怎么查核酸，顧客愿意掃碼登記就登記，不掃碼登記也沒關系，不強制了。”瑞幸工作人員稱。而商場內(nèi)其他餐廳大多都撤掉了場所碼。

有火鍋店重現(xiàn)等位場景

不過，對于部分餐廳來說，不再查驗核酸結果后，餐廳客流量的確有所增長。

中新經(jīng)緯從海底撈方面獲悉，20日下午，海底撈火鍋薈聚中心店收到了商場關于堂食不再查驗48小時核酸陰性結果的通知，當天晚上門店客流量就有了一個明顯的增長，接待了100多桌顧客，店內(nèi)不少菜品都提前賣完了。21日下午3點半，中新經(jīng)緯致電海底撈薈聚中心店咨詢現(xiàn)在是否需要等位，客服反饋稱前面還有26桌小桌客人。

湊湊火鍋北京西單店店長孟祥輝告訴中新經(jīng)緯，該店19日便收到了商場的相關通知。“我們都非常高興，預計未來一周低溫天氣將持續(xù)，來吃火鍋的顧客會持續(xù)增多，我們也適時增加了備貨量。”孟祥輝稱。

呷哺集團相關負責人稱，自12月16日起，呷哺集團華北市場迎來恢復堂食的首個消費小高峰，部分餐廳客流迅速回暖，重現(xiàn)排隊等位的場景，其中北京朝陽大悅城、新奧購物中心、石景山萬達等社區(qū)商圈的餐廳客流迅猛恢復。

21日中午，中新經(jīng)緯在北京華聯(lián)常營購物中心一家呷哺呷哺店內(nèi)看到，顧客絡繹不絕，近一半的桌子都有顧客，店內(nèi)的單人桌在隔位落座的情況下近乎坐滿。“從11點半開始，一直都有顧客到店就餐。和前兩天相比，今天算忙的。”該店店員稱。

西貝餐飲集團相關負責人也向中新經(jīng)緯透露，近幾天，北京地區(qū)西貝餐廳客流量逐漸有所恢復，比上周明顯增多，最多的幾家店是合生匯店、龍德廣場店 、朝陽大悅城店，單店用餐客流已過百人。