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【大河財(cái)立方記者楊霄文陳薇攝影】百果園在港交所通過(guò)聆訊，距其登陸資本市場(chǎng)再近一步。

【資料圖】

12月20日晚間，港交所披露消息，深圳百果園實(shí)業(yè)(集團(tuán))股份有限公司已通過(guò)上市聆訊。該公司發(fā)布的“聆訊后資料集”顯示，根據(jù)弗若斯特沙利文的資料，按2021年水果零售額，該公司是中國(guó)第一大水果零售商，占中國(guó)總市場(chǎng)份額約1%。今年上半年，該公司經(jīng)營(yíng)收入約59.15億元，同比增長(zhǎng)約7%。截至目前，該公司擁有5643家線下門店，除19家店為自營(yíng)外，其余均為加盟店。

或因重慶洪九果品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱洪九果品）在9月“截和”搶走了“中國(guó)水果零售第一股”，百果園在“聆訊后資料集”中毫不客氣地自稱，它是中國(guó)第一大水果零售商，在中國(guó)所有的水果專業(yè)零售經(jīng)營(yíng)商中位列第一。摩根士丹利是它的獨(dú)家保薦人。

百果園上市進(jìn)程可謂命運(yùn)波折，早在2020年6月，該公司即籌劃港交所上市，但在5個(gè)月后放棄港股，轉(zhuǎn)戰(zhàn)A股市場(chǎng)，卻再次折戟。今年5月，百果園向港交所提交上市申請(qǐng)，這已是該公司在兩年內(nèi)第三次沖擊IPO。怎料在11月，它還曾有過(guò)一次招股書更新。

據(jù)“聆訊后資料集”顯示，截至最后實(shí)際可行日期，百果園在所有分銷渠道擁有超過(guò)7300萬(wàn)名會(huì)員，其中付費(fèi)會(huì)員數(shù)超過(guò)93萬(wàn)名。今年上半年，該公司營(yíng)收約59.15億元，較上年同期約55.25億元增長(zhǎng)約7%；同期，期內(nèi)經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)（非香港財(cái)務(wù)報(bào)告準(zhǔn)則計(jì)量）約2.05億元，較上年同期約1.53億元增長(zhǎng)約34%。

今年國(guó)內(nèi)疫情頻發(fā)，實(shí)體零售業(yè)受損頗大。百果園能拿到上述成績(jī)相當(dāng)不易，無(wú)疑是為資本市場(chǎng)注入了強(qiáng)心針。

百果園在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)最受認(rèn)同的價(jià)值是構(gòu)建供應(yīng)鏈體系標(biāo)準(zhǔn)化。比如，它提出“好吃是檢驗(yàn)水果的首要標(biāo)準(zhǔn)”，創(chuàng)造性地將水果“好吃”程度進(jìn)行量化、標(biāo)準(zhǔn)化，最大限度實(shí)現(xiàn)銷售與消費(fèi)的心理認(rèn)同。同時(shí)，百果園曾推出“不好吃三無(wú)退貨”的服務(wù)承諾，即不好吃可無(wú)小票、無(wú)實(shí)物、無(wú)理由的信任退貨服務(wù)，讓它得以區(qū)別于眾多的水果攤，領(lǐng)跑水果零售行業(yè)。

從2002年起，百果園開(kāi)出國(guó)內(nèi)第一家水果特許連鎖專賣店，連鎖店專賣店的業(yè)態(tài)成為百果園快速發(fā)展擴(kuò)張的利器。到2015年，百果園門店總數(shù)突破1000家。2016年獲得融資后，百果園曾經(jīng)提出要在2020年開(kāi)出10000家店，實(shí)現(xiàn)年銷售額400億元。同年百果園進(jìn)入河南市場(chǎng)，截至目前共計(jì)開(kāi)設(shè)273家門店。但從現(xiàn)在公布的數(shù)據(jù)來(lái)看，“萬(wàn)店計(jì)劃”才完成了一半，銷售額也只完成目標(biāo)的1/4。

這背后有疫情的影響，也有可能是百果園遭遇了“瓶頸期”。

公開(kāi)信息顯示，百果園2021年在三、四線城市區(qū)域新開(kāi)門店，在新店總數(shù)中占比約為30%，2022年，其計(jì)劃將這個(gè)比例提升到40%，意在深挖下沉市場(chǎng)。不過(guò)，下沉市場(chǎng)是否適應(yīng)百果園，這卻是一個(gè)直觀問(wèn)題。

在百度搜索“百果園”關(guān)鍵詞時(shí)，就會(huì)跳出匹配關(guān)鍵字“百果園的水果為什么貴”。由于水果的品質(zhì)等加持，百果園水果定位中高端，以5月初上市的西瓜為例，鄭州農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)西瓜價(jià)格為每公斤10元左右，而百果園麒麟西瓜每公斤打折之后依然需要16元。

因此，在達(dá)到一定規(guī)模后，百果園或許會(huì)和海底撈面對(duì)相似的困境：一、二線市場(chǎng)漸趨飽滿，想要繼續(xù)拓展進(jìn)入三、四線城市，但受到消費(fèi)力制約，這些下沉市場(chǎng)新增門店盈利能力也受到考驗(yàn)，加盟商的積極性和信心也需要建設(shè)。

不難發(fā)現(xiàn)，中國(guó)水果零售業(yè)在今年加速切換至大資本競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代。除9月已上市的洪九果品、“臨門一腳”的百果園外，鮮豐水果也已完成A股上市的第一期輔導(dǎo)工作，意味著它的上市流程正式啟動(dòng)。另?yè)?jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，鮮豐水果2015—2018年共完成天使輪、A輪、B輪三輪融資，背后的資本包括紅杉中國(guó)、九鼎投資等明星資本。

獲資本加持后，“南百果、北鮮豐、西洪九”均加速了它們的擴(kuò)張之路。根據(jù)弗若斯特沙利文的統(tǒng)計(jì)，中國(guó)水果零售市場(chǎng)的市場(chǎng)規(guī)模在2021年約12290億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到了8.2%，到2022年有望突破13000億元。不難發(fā)現(xiàn)，在全國(guó)1.3萬(wàn)億元水果消費(fèi)大盤上，國(guó)內(nèi)水果零售三強(qiáng)僅是滄海一粟。它們的對(duì)手是商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮電商，它們想要繼續(xù)擴(kuò)張，搶占市場(chǎng)，上市可能還只是第一步。

責(zé)編:史健 | 審核:李震 | 總監(jiān):萬(wàn)軍偉

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