這是一家“沉默”的小店。“我是聾人咖啡師，請你指給我看。”走進店來，吧臺上的提示語，引導客人開啟一段特別的消費體驗。

這也是一家“溫暖”的小店。飲品制作完成，咖啡師微笑著遞給客人，客人點頭致謝，偶爾也會有一兩位客人學著手語菜單比個“感謝”。

(資料圖)

全國助殘日前夕，這家名為“棲棲小店”的助殘公益實體店開業了。“棲棲”是南京市棲霞區殘聯的IP形象代言人，店里擺放著她的粉衣卡通形象。

24歲的店長石云鵬，曾是一名殘疾人社工。“我們在吧臺前安裝了一套語音轉文字系統。客人也可以正常點單，系統會把客人的需求轉為文字投射在幕布上。”他說。

石云鵬介紹，小店采用了政府職能化指導、企業市場化運營的模式，出資方和運營方是南京本土的兩家愛心企業。“遵循‘公益性+市場化’的理念，‘棲棲小店’將成為展示我們殘疾人事業發展的一個窗口。”棲霞區委常委、統戰部部長章晶說。

記者在現場看到，小店分為前廳、中庭、后廳，前廳是咖啡店，中庭供游客休憩，后廳則是多功能廳和文創產品展示廳，為更多殘疾人士提供展示自己的舞臺，自制折扇、陶瓷器皿、孤獨癥兒童的繪畫作品，在這里都能得到展銷的機會。

制作一杯拿鐵，需要先研磨出13.2克咖啡粉，再按照1:2的比例調配咖啡和牛奶，最后根據客人喜好加上不同量的糖，這是店員謝雨橋不久前才學會的。今年2月，為備戰第七屆殘疾人職業技能競賽，一級聽力障礙的謝雨橋掌握了這項新技能。

在這里，美式咖啡叫“棲霞落日”，抹茶拿鐵叫“茶落潮升”。除了飲品名稱之外，客人黎女士還道出了這家小店的內在獨特之處：“咖啡師主要是通過眼神和表情與顧客溝通，這反而讓我覺得彼此的距離更近了。”

“既能得到尊重，又能自食其力，我想在這里長期干下去。”這是謝雨橋的“心聲”。