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2021年冬，匠心經(jīng)營38年，“堅(jiān)持只用錫林郭勒草原天然牧養(yǎng)好羊肉”的陽坊勝利涮羊肉，踐行企業(yè)價值，主動通過企業(yè)內(nèi)部舉措提升服務(wù)員的素質(zhì)與水準(zhǔn)，開啟“優(yōu)秀人才招募計劃”，向全社會招募優(yōu)秀的服務(wù)人員及中高層管理人員，以“提升服務(wù)體驗(yàn)”與內(nèi)蒙原產(chǎn)地好羊肉留住消費(fèi)者，真正做到“讓員工幸福，讓顧客稱贊”。

開啟“優(yōu)秀人才招募計劃”，提高服務(wù)“軟實(shí)力”

隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們在對餐飲本身提出高品位以及無公害、健康、營養(yǎng)的訴求的同時也對餐飲服務(wù)提出了更多的要求。但目前我國大多數(shù)的餐飲企業(yè)在激烈競爭的餐飲市場格局中，往往更注意追求眼前的企業(yè)經(jīng)濟(jì)價值以及企業(yè)表面的光鮮艷麗，大多都缺乏深層次地對消費(fèi)者的了解和關(guān)懷

作為在北京經(jīng)營38年的老牌民族餐飲企業(yè)，陽坊勝利涮羊肉一直遵循“真誠熱情，專業(yè)敬業(yè)。品質(zhì)第一，不走捷徑。開放創(chuàng)新，長期主義”的企業(yè)價值觀，陽坊勝利認(rèn)為：“好服務(wù)與好食材一樣，都是餐飲業(yè)取勝的關(guān)鍵”。本著以顧客為本，為員工謀福利的初衷，陽坊勝利在2021年末，面向全社會開啟了“尋找好羊肉服務(wù)師”的優(yōu)秀人才招募計劃，該計劃通過招募并培養(yǎng)服務(wù)人員及中高層管理人員的方式，旨在全方位提升陽坊勝利的服務(wù)水準(zhǔn)，提高顧客就餐體驗(yàn)，將好羊肉帶來的幸福感與滿足感，通過好服務(wù)傳遞給每一位來就餐的消費(fèi)者，在歲末寒冬，給社會增添一絲溫暖。

堅(jiān)持品質(zhì)，做好羊肉服務(wù)師，贏得消費(fèi)者口碑

陽坊勝利品牌創(chuàng)立于1984年，38年來始終信守“品質(zhì)第一，不走捷徑”企業(yè)價值觀。為了保障羊肉品質(zhì)，陽坊勝利所用羊肉食材全部來自內(nèi)蒙古錫盟草原優(yōu)質(zhì)牧場，選擇生長期在180天左右、自然牧養(yǎng)的羔羊肉，白天羔羊在天然的草場上，吃著野生沙蔥、野韭和天然牧草。夜晚回到羊群聚集地，母羊依然會給羔羊喂食奶水，這種羊，也被牧民稱為奶羔羊。陽坊勝利優(yōu)選的純天然、無污染的180天，天然牧養(yǎng)奶羔羊肉，讓消費(fèi)者體驗(yàn)?zāi)鄱浑膬?nèi)蒙好羊肉。

不僅如此，陽坊勝利重視員工成長，秉承“真誠熱情，專業(yè)敬業(yè)”的價值觀和經(jīng)營理念，通過高標(biāo)準(zhǔn)的薪酬體系，和系統(tǒng)化的培訓(xùn)提升服務(wù)員的素質(zhì)和水準(zhǔn)，在收入上給服務(wù)員更多的生活保障，在能力上給服務(wù)行業(yè)從業(yè)者更高的成長。通過高素質(zhì)服務(wù)人員為食客帶來高品質(zhì)的服務(wù)，最終以好羊肉+好服務(wù)贏得顧客的好口碑。

用好服務(wù)傳遞好羊肉的幸福感

在38年的經(jīng)營中，陽坊勝利發(fā)現(xiàn)，服務(wù)員可以將好羊肉帶來的幸福感，做更加完美的呈現(xiàn)。這份幸福感，會讓經(jīng)由消費(fèi)者傳遞給全社會。服務(wù)員由衷的微笑，可以讓顧客的就餐流程更溫暖，更舒心。陽坊勝利，充分尊重每一位服務(wù)人員，踐行“開放創(chuàng)新，長期主義”的企業(yè)價值觀，主動通過企業(yè)內(nèi)部舉措增強(qiáng)服務(wù)員自身能力，提升服務(wù)主動性與熱情度，兼顧消費(fèi)者與服務(wù)員的雙方需求。

對餐飲行業(yè)來說，顧客的口碑價值很重要，只有做好品質(zhì)，好口碑，才能將一個企業(yè)的長久發(fā)展基礎(chǔ)建設(shè)夯實(shí)，也是一個企業(yè)應(yīng)有的經(jīng)營態(tài)度和擔(dān)當(dāng)體現(xiàn)。

關(guān)鍵詞：服務(wù) 羊肉配好