英國食物難吃全世界有名，口味多變的披薩是難得的佼佼者。然而，英國政府卻要對(duì)披薩下手了。據(jù)《每日郵報(bào)》報(bào)道：為應(yīng)對(duì)肥胖潮，英國政府將立法限定披薩等食物的能量上限，這可能讓英國全國只剩下4種披薩。

限定披薩、派的最高熱量

為應(yīng)對(duì)英國肥胖率升高以及肥胖低齡化趨勢，英國政府?dāng)M立法訂立披薩與派的卡路里上限，目前暫定，一片標(biāo)準(zhǔn)尺寸披薩的最高熱量是928大卡，派的最高熱量則是695大卡。

指南也適用于即食食品，比如三明治、烹飪調(diào)味汁、湯、漢堡和加工肉類。但這些食物的熱量限值尚未公布。

據(jù)悉，這是英國公共衛(wèi)生部(PHE)減重計(jì)劃的一部分。該計(jì)劃于今年3月推出，呼吁食品生產(chǎn)商到2024年將產(chǎn)品中的卡路里含量減少20%。

為了讓該措施得以落地，PHE官員已經(jīng)與達(dá)美樂披薩、Deliveroo、Just Eat、麥當(dāng)勞和肯德基等零售商和食品制造商會(huì)面，討論引入食物的卡路里上限的相關(guān)事宜。

英國政府為什么對(duì)披薩下手?

據(jù)經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織(OECD)公布的數(shù)據(jù)，英國是“最胖的西歐國家”。而且，英國的肥胖率上漲的速度也超過其他發(fā)達(dá)國家，過去二十年來，英國63%的成年人體重超標(biāo)，肥胖率翻了一番。

兒童肥胖的問題同樣嚴(yán)重。數(shù)據(jù)顯示，英國10到11歲的兒童嚴(yán)重肥胖的人數(shù)達(dá)到2.4萬人，比例已升至34.3%(197888名兒童)，高于2016/2017年的31.6%。

肥胖對(duì)公共衛(wèi)生部門來說是一個(gè)“負(fù)擔(dān)”，英國政府每年都要花費(fèi)61億英鎊用于治療肥胖相關(guān)疾病， 這同時(shí)也增加了社會(huì)護(hù)理成本。

PHE首席營養(yǎng)學(xué)家艾莉森泰德斯通(Alison Tedstone)博士表示，肥胖對(duì)兒童健康的威脅已持續(xù)幾十年。披薩等高熱量的食物極易導(dǎo)致肥胖。餐廳僅提供更健康的選擇是不夠的，只有減少食物中的卡路里含量才能解決肥胖問題。

如果PHE 減少食物能量20%的目標(biāo)在五年內(nèi)得到滿足，那么在未來的25年內(nèi)，可以防止35,000多人過早死亡，而NHS和公共衛(wèi)生部門可以節(jié)省約90億英鎊(800億人民幣)。

吃貨民眾表示抗議

雖然這項(xiàng)法律還在擬訂當(dāng)中，但卻引發(fā)不少民眾反彈，原因就是該法令上路，全英國的披薩店大概只剩4款披薩能賣。當(dāng)中最受歡迎的“瑪格麗特披薩”因?yàn)闊崃窟^高，未來不是嚴(yán)重縮水，就是會(huì)從菜單消失，這讓很多吃貨難以忍受。

反彈情緒如此之高，與英國人對(duì)披薩的狂熱密不可分。研究顯示，平均每個(gè)英國人會(huì)吃5847片比薩餅。英國有700多種披薩品種，英國人午餐吃，晚餐吃，甚至早餐和夜宵也會(huì)吃。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，典型的披薩愛好者一生中將花費(fèi)9,725英鎊購買(大部分)奶酪和頂級(jí)美食，而6,303英鎊將用于超市買比薩餅。