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(相關(guān)資料圖)

人民日?qǐng)?bào)健康客戶端劉穎琪

近日，四川成都刮起了一股 " 剩菜盲盒 " 風(fēng)。" 剩菜盲盒 " 是指餐飲商家將臨期食品或當(dāng)日未售出的庫(kù)存，以 " 盲盒 " 形式在軟件上打折賣出。部分參與過的消費(fèi)者向人民日?qǐng)?bào)健康客戶端表示：" 手速慢了，還會(huì)搶不到。" 對(duì)于這種銷售形式，5 月 30 日，科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱告訴人民日?qǐng)?bào)健康客戶端記者，形式挺好，但相關(guān)法規(guī)需逐步健全。

" 剩菜盲盒 " 這個(gè)概念起源于丹麥，店家上線當(dāng)天快要過期的食物，通過 "Magic bag"（魔法袋）的形式打折出售。這種方式既可以幫助商家處理當(dāng)天賣不掉的食物，避免浪費(fèi)，又可以使消費(fèi)者以折扣價(jià)買到食物，節(jié)省生活成本。根據(jù)網(wǎng)友購(gòu)買后曬出的賬單來看，原價(jià) 22 元 -30 元的面包只售 11 元。有網(wǎng)友對(duì)此點(diǎn)贊，認(rèn)為這種形式經(jīng)濟(jì)實(shí)惠還不浪費(fèi)糧食，也有人則對(duì)于盲盒食品質(zhì)量是否過關(guān)表示了擔(dān)憂。

北京地區(qū)售價(jià)為 19.9 元的 " 剩菜盲盒 "。受訪者供圖

" 剩菜盲盒其實(shí)就是臨期產(chǎn)品打折銷售的模式融入了盲盒的創(chuàng)新形式，就我個(gè)人而言我會(huì)選擇購(gòu)買打折的臨期食品，盲盒存在一定不確定性，不能保證你買的食物是你喜歡的，且如果個(gè)人對(duì)于飲食有一定忌口，盲盒食物則更需要確認(rèn)其品類。但這屬于個(gè)人選擇問題，其具體銷售形式?jīng)]什么問題，還是挺好的。" 鐘凱在接受人民日?qǐng)?bào)健康客戶端采訪時(shí)表達(dá)了自己的觀點(diǎn)。

目前，我國(guó)尚未出臺(tái)專門針對(duì)臨期食品制定相應(yīng)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者法律法規(guī)。2021 年 4 月，全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)發(fā)布、實(shí)施的《反食品浪費(fèi)法》中規(guī)定：超市、商場(chǎng)等食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)其經(jīng)營(yíng)的食品加強(qiáng)日常檢查，對(duì)臨近保質(zhì)期的食品分類管理，作特別標(biāo)示或者集中陳列出售。2021 年 6 月，《預(yù)包裝臨期食品流通指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）中要求：不同銷售渠道的食品經(jīng)營(yíng)者需要設(shè)置臨期食品專用貯存區(qū)域，并標(biāo)識(shí)醒目的提示告知及便與可識(shí)別讀取的提示信息。如果這個(gè)團(tuán)標(biāo)發(fā)布，將是我國(guó)第一個(gè)關(guān)于臨期食品流通的標(biāo)準(zhǔn)。

對(duì)此，鐘凱也表示，目前臨期商品的銷售主要考慮的是消費(fèi)者的知情權(quán)和合理選擇權(quán)，" 打折銷售，透明度很重要，將臨期食品的售賣更加規(guī)范化，線下銷售設(shè)立現(xiàn)在比較常見的臨期商品專區(qū)，線上銷售明明白白標(biāo)注清楚，這樣可以加強(qiáng)消費(fèi)者食品安全的保護(hù)，消費(fèi)者在選購(gòu)臨期商品時(shí)，也需要留意下食品的具體生產(chǎn)時(shí)間，合理購(gòu)買，避免浪費(fèi)。" 鐘凱強(qiáng)調(diào)。

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