湖州吳興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員日前在當(dāng)?shù)匾患也惋嫷隀z查時(shí)發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)使用的冷凍巴沙魚柳已經(jīng)過期一個(gè)月了。

經(jīng)調(diào)查，該店廚房冷藏冰箱內(nèi)共有2箱冷凍巴沙魚柳，4片已切好的巴沙魚柳，原產(chǎn)國(guó)是越南，均已超過保質(zhì)期，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)上述巴沙魚柳進(jìn)行扣押。由于當(dāng)事人存在未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)以及用超過保質(zhì)期的食品原料制作食品并經(jīng)營(yíng)上述食品的違法行為，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，給予當(dāng)事人警告、沒收2箱及已解凍的4片冷凍巴沙魚柳、罰款5.1萬元的處罰。

為有效防控新冠肺炎疫情，及時(shí)消除進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩谏a(chǎn)經(jīng)營(yíng)消費(fèi)環(huán)節(jié)的疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，連日來，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門通過嚴(yán)密布控、精細(xì)排查、應(yīng)急演練等一系列舉措，持續(xù)推動(dòng)物防、人防和閉環(huán)管理，全力防范因冷鏈?zhǔn)称穾淼囊咔閭鞑ワL(fēng)險(xiǎn)。

“我們對(duì)全區(qū)71家冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位建庫(kù)立檔，覆蓋率100%，并實(shí)現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称匪菰创a全域覆蓋，做到貨品來源可溯、去向可追。”吳興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，他們主動(dòng)與衛(wèi)健部門互通共享各類主體信息，迅速開展了冷鏈相關(guān)企業(yè)的人員、環(huán)境、產(chǎn)品核酸檢測(cè)工作，目前已開展核酸檢測(cè)1138例，其中人員470人、環(huán)境樣本314份、食品樣本354個(gè)，全部為陰性。另一方面，該局聯(lián)合相關(guān)部門開展冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽貙ｍ?xiàng)演練，為冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽靥峁┯辛ΡＵ稀?/p>

在長(zhǎng)興縣，對(duì)冷鏈?zhǔn)称穼?shí)施的“人、物、環(huán)境”全面排查正在進(jìn)行中。“從11月初開始，我們通過重點(diǎn)領(lǐng)域全面查、重點(diǎn)產(chǎn)品溯源查和重點(diǎn)環(huán)節(jié)閉環(huán)查，持續(xù)推進(jìn)重點(diǎn)領(lǐng)域食品疫情防控，實(shí)現(xiàn)疫情防控‘人物并防’。”從長(zhǎng)興縣市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，目前共排查到全縣重點(diǎn)人員175人，重點(diǎn)場(chǎng)所80家，激活“浙冷鏈”平臺(tái)主體202家。同時(shí)，通過對(duì)全縣13家首站經(jīng)營(yíng)者和食品冷庫(kù)進(jìn)行每周巡查，共羅列形成冷庫(kù)溫度不達(dá)標(biāo)、食品進(jìn)貨索證索票不全、餐飲消毒記錄缺失、進(jìn)口冷凍食品無中文標(biāo)簽等問題清單25類，抽檢各類冷凍、生鮮食品40批次。

“接下來，我們將深入開展‘食安冷庫(kù)’專項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，守牢進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)防控底線。”市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，要增強(qiáng)自我防范意識(shí)，購(gòu)買進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬秸?guī)超市或市場(chǎng)，養(yǎng)成掃描冷鏈?zhǔn)称匪菰创a的習(xí)慣，對(duì)銷售無碼進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返男袨榧皶r(shí)進(jìn)行舉報(bào)投訴。