11月16日，自治區(qū)副主席賴蛟帶隊，現(xiàn)場督導(dǎo)檢查寧夏冷鏈食品市場安全。

檢查組一行來到寧夏海吉星農(nóng)產(chǎn)品物流園、寧夏新世紀冷鏈物流中心，認真檢查了落實冷鏈食品索證索票制度情況，督促經(jīng)營企業(yè)落實主體責(zé)任，提高貯存管理水平，全面完整記錄產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、貯存日期、出貨日期等有效信息，確保冷鏈食品可追溯，確保人民群眾的食品安全。

檢查組指出，要切實做好市場內(nèi)冷鏈食品入市、運輸、存儲、加工、銷售、餐飲等全鏈條全流程的管理，嚴格做好預(yù)防性全面消毒處理工作，確保冷鏈食品來源可查、去向可追、風(fēng)險可控。要進一步做好冷鏈食品索證索票、進貨查驗和追溯管理等，加大市場內(nèi)自建冷庫和第三方冷庫日常監(jiān)管力度，深入開展冷庫庫存凍品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查，做到情況清、底子明。要加強市場開辦者、食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員的安全培訓(xùn)，嚴格做好市場每日清洗、巡查、消毒工作，確保全區(qū)冷鏈食品市場安全。

連日來，寧夏市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員深入冷鏈食品生產(chǎn)、儲存等場所進行督導(dǎo)檢查，督促企業(yè)落實主體責(zé)任，重點對冷庫的冷凍冷藏肉品、冷凍食品進行檢查，杜絕不合格食品流向市場。(記者 陶濤)