入秋以后，市民餐桌上品類最繽紛的蔬菜是哪種？答案可能是——辣椒。秋分節氣以來，本地出產的十多個品種的秋季辣椒紅火上市，成為市場上最讓人垂涎的蔬菜之一。

秋季辣椒品種多樣，價格也不一。根據不同品種的特點和出產數量，其的價格從每斤6元到10多元不等，最貴的品種身價比部分淡水魚還高。

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專家介紹，辣椒是秋天的時令菜品，只是因為目前是部分辣椒品種的頭茬出產時間，數量相對較少，價格比較高。隨著進入10月的批量出產，部分高價辣椒會快速回落到親民價。

多種辣椒打擂最高每斤14元

“辣椒的樣子不同，辣度也不一樣。”在武漢漢口天聲街的集貿市場，一位攤主向正在挑選的市民介紹，“小的薄皮椒最辣，喜歡吃辣的可以買這種。”

在這家攤位上，一共有六種不同形態的辣椒。其中，最常見的普通青椒6元一斤，相對更貴的青椒則是個頭相對較小、形態較“瘦”的薄皮青椒，每斤10元。還有用來煎著或炕著吃的虎皮青椒每斤7元，做小炒肉的杭椒和螺絲椒分別是13元和13.5元一斤，最貴的紅、青線椒要18元一斤。

在武漢漢陽七里廟的一家集貿市場，普通青椒6.5元一斤，虎皮椒7.5元一斤，薄皮青椒10.5元一斤，螺絲椒13.5元一斤，紅、青線椒20元一斤，最貴的是紅米椒29元一斤。

漢陽王家灣附近的農貿市場里的辣椒身價更高，普通青椒將近8元一斤，螺絲椒14.5元一斤，主要用來做調料的小米椒30元一斤。

部分品種出產數量減少形成高價

入秋以后的辣椒為何身價較高？一位魏姓攤主認為，目前雖然新鮮辣椒正值上市季，但今年上市量沒有往年大，貨源也少了好多，批發價也漲了蠻多：“今天早上3、4點就到批發市場進貨，才搶到百把斤辣椒。”

根據武漢黃陂六指街甘棠劉灣村種植多種蔬菜的可滿意蔬菜種植基地負責人魏正輝介紹，其整個基地里一共種植了300多畝蔬菜，其中辣椒的種植面積就有三四十來畝。往年入秋時，正是基地各種辣椒上市的時候，每天能采收2－3噸。

“今年情況有些不一樣。”魏正輝說，由于夏季高溫的持續時間比較長，影響了辣椒的掛果率。幸好采取了各種田間防曬、防高溫措施，產量相較去年減少了一些，在上市初期可能會形成市場較相對往年稍高的局面。

不過，武漢東西湖區新溝街涢口大隊的大隊長賀少紅則介紹，整個大隊的蔬菜種植面積近1800畝，現在辣椒的種植面積有200余畝，采用設施大棚種植方式，不怕熱，不怕汗，就怕洪澇，但眾多辣椒品種中的干旱辣椒產量十分喜人，按品種不一樣，畝產預計4000到5000斤之間，目前，青辣椒、紅辣椒、螺絲椒、紅尖椒等近十種辣椒逐步進入成熟期，每天有3000斤上市。

全國范圍種植面積減小，供需趨緊

武漢現代農業教育中心專家分析，今年入秋以后，新鮮辣椒價格上漲的原因主要有三個方面：一是受到夏天較長時間的極端高溫干旱氣候條件影響，部分辣椒品種的產量相較往年減少；二是由于前幾年辣椒價格下滑嚴重，打消了不少種植戶及企業種植的積極性而放棄種植，全國辣椒種植面積相應減少，從而形成了市場上貨源相對較少的局面。同時，因為外地辣椒貨量的減少，運輸成本上升，導致了市場流通環節的成本增加，市場供需趨緊。這幾個方面綜合下來，一同提升了目前辣椒的價格。

（九派新聞綜合自楚天都市報）

【來源：楚天都市報】