今日，省食藥監局發布新一期食品安全抽檢信息公告稱，4批次產品因大腸菌群、菌落總數等超標上了黑榜，其中，包括2批次飲料。

本期公布104批次監督抽檢結果，涉及糧食加工品、調味品、飲料、罐頭、薯類及膨化食品、酒類、糕點、豆制品和食用油、油脂及其制品等9大類。針對抽檢中發現的不合格產品，省食藥監局已按照相關規定，責成相關市局及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產品等措施防控食品安全風險，督促企業查找原因，消除隱患。

抽檢的4批次不合格產品包括：

1、飲料不合格2批次：和順縣九龍山泉飲業有限公司生產的飲用純凈水檢出大腸菌群和銅綠假單胞菌，和順縣順泉飲業有限公司生產的桶裝飲用純凈水檢出大腸菌群和銅綠假單胞菌。

2、糕點不合格2批次：太原市鑫一水食品廠生產的蛋皮黑芝麻月餅菌落總數超標，神池縣康保食品有限責任公司生產的神池月餅菌落總數和霉菌超標。

省食藥監局提醒消費者，如果在市場上發現被通報的不合格食品，可撥打12331投訴舉報。

○鏈接

1、大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包材受污染，或生產過程中產品受人員、生產設備、環境的污染，或者有滅菌工藝的產品滅菌不徹底等原因導致。

2、銅綠假單胞菌常存在于潮濕的環境，如土壤、水、空氣中，該菌是一種條件致病菌。

3、菌落總數是指示性微生物，并非致病菌，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求，食品中霉菌超標的原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是產品存儲、運輸條件控制不當導致流通環節抽取的樣品被霉菌污染。