近日，甘肅省教育廳、省市場監管局等四部門聯合下發通知，要求各地市場監管、教育、衛生等部門指導轄區各類學校校長(園長)落實常態化疫情防控下食品安全主體責任，落實校長陪餐制，義務教育學校食堂不得對外承包。

甘肅要求，各學校要成立由校長(園長)為第一責任人的疫情防控及食品安全領導小組，制定疫情防控和食品安全事故應急預案，有效應對、妥善處置突發事件;要加大校園食品安全監管力度，以校園及周邊食品安全專項整治為重點，以肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶制品、食用油等食品原料和“五毛食品”等為重點品種，以中小學周邊200米范圍內的食品店、食品攤販為重點對象，加大對農村、城鄉接合部校園及周邊食品銷售者檢查力度，集中查處無證無照經營、違法經營、銷售不合格食品等違法違規行為。

甘肅要求，各地要持續推進學校“互聯網+明廚亮灶”建設。堅決制止校園餐飲浪費行為，學校食堂要積極做推行文明餐桌、拒絕餐飲浪費的表率，制定科學管理制度，合理控制庫存，避免原材料浪費;要區分不同學生的需求，提供不同分量的食物，引導師生適量打飯，避免食物浪費。(記者 尹曉軍)