1月5日，鄭州市市場監督管理局通告食品安全監督抽檢情況。

近期鄭州市市場監督管理局組織對餅干、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、糕點、食用油、油脂及制品、調味品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產品、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、飲料、餐飲食品、食品添加劑開展監督抽檢，共抽檢1000批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品955批次，不合格樣品45批次。檢驗項目等具體情況見附件。具體情況通告如下：

一、不合格產品情況

1.鞏義市米河好美味干果店銷售的標稱新鄭市龍湖鎮明亮炒貨加工坊生產的1批次香瓜子，糖精鈉(以糖精計檢出值為)1.51g/kg，標準規定為≤1.2g/kg。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

2.滎陽市賈峪鎮福萬家生活超市銷售的標稱洛陽市欽明油脂食品有限公司生產的1批次八年香®小磨芝麻香油，乙基麥芽酚檢出值為116μg/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

3.滎陽市賈峪鎮桃賈路華賓超市銷售的標稱新鄉市牧野區金春園食品廠生產的1批次AD字母餅，過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.36g/100g，標準規定為≤0.25g/100g。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

4.鄭東新區楊橋辦事處鑫生活超市銷售的標稱魯山縣潤康食品有限公司生產的1批次香格里辣，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.37，標準規定為≤1。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

5.中牟縣歡樂購生活用品超市銷售的標稱河南化勇糧油有限公司生產的1批次小磨香油，乙基麥芽酚檢出值為545μg/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

6.滎陽市樂果疏生鮮超市銷售的標稱麥匯食品(鄭州)有限公司生產的1批次肉松餅，過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.28g/100g，標準規定為≤0.25g/100g。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

7.登封市東華鎮陽光生活超市銷售的標稱洛陽市欽明油脂食品有限公司生產的1批次八年香小磨芝麻香油，乙基麥芽酚檢出值為285μg/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

8.登封市千惠商貿有限公司大惠分公司銷售的標稱河南淮陽縣天源食品有限公司生產的1批次蛋黃酥烘烤類(熱加工)，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)檢出值為0.219g/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

9.登封市千惠商貿有限公司大惠分公司銷售的標稱新鄉市萬豐食品有限公司生產的1批次芝士純芯(芝士味蛋糕)，過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.29g/100g，標準規定為≤0.25g/100g。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

10.鄭州市二七區王百萬胡辣湯店使用的的1批次筷子，大腸菌群的檢出值為檢出/50cm²，標準規定為不得檢出，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)的檢出值0.151mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

11.鄭州市二七區孫貫忠胡辣湯飯店使用的1批次筷子，大腸菌群的檢出值為檢出/50cm²，標準規定為不得檢出，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)的檢出值0.150mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

12.鄭州市二七區李輝早餐店使用的1批次筷子，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)的檢出值0.105mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

13.登封市告成鎮逍遙鎮老高家滋補優質胡辣湯店使用的1批次勺子，大腸菌群的檢出值為檢出/50cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

14.新密市康永偉小吃店使用的1批次勺子，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)的檢出值0.0462mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

15.登封市告成鎮劉家胡辣湯店使用的1批次小碗，大腸菌群的檢出值為檢出/50cm²，標準規定為不得檢出，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)的檢出值為0.188mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

16.新密市超化鎮丙松早餐店使用的1批次勺子，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)的檢出值0.0863mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

17.鄭州經濟技術開發區朱記手搟面胡辣湯店使用的1批次勺子，大腸菌群的檢出值為檢出/50cm²，標準規定為不得檢出，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)的檢出值0.0589mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

18.密市超化鎮丙松早餐店使用的1批次碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)的檢出值0.0427mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

19.新鄭市龍湖鎮老四胡辣湯店使用的1批次碗，大腸菌群的檢出值為檢出/50cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

20.新密市康永偉小吃店使用的1批次碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)的檢出值0.0610mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

21.新鄭市發旺早餐店加工自制的1批次小油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為502mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

22.新密市米村鎮合亭小吃店加工自制的1批次油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為696mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

23.新密市米村鎮周記鮮羊肉湯館加工自制的1批次油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為580mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

24.新密市米村鎮周記鮮羊肉湯館加工自制的1批次油餅，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為358mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

25.鄭州市二七區孫貫忠胡辣湯飯店使用的1批次碗，大腸菌群的檢出值為檢出/50cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

26.新鄭市和莊鎮西華逍遙鎮正宗胡辣湯店加工自制的1批次大油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為1.85×103mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

27.新鄭市和莊鎮西華逍遙鎮正宗胡辣湯店加工自制的1批次小油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為2.69×103mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

28.新鄭市和莊鎮西華逍遙鎮正宗胡辣湯店加工自制的1批次油餅，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為1.41×103mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

29.新密市衛兵餐飲店加工自制的1批次油餅，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為538mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

30.新密市衛兵餐飲店加工自制的1批次小油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為195mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

31.新鄭市新煙辦老容家早餐店加工自制的1批次小油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為260mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

32.新鄭市新煙辦老容家早餐店加工自制的1批次大油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為253mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

33.新鄭市新煙辦老容家早餐店加工自制的1批次油餅，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為176mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

34.鄭州市中原區趙老大胡辣湯店加工自制的1批次素包子(豆腐)，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)檢出值為0.115g/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

35.鄭州市二七區王師傅早點加工自制的1批次油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為330mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

36.鄭州市二七區趙蘭峰老式燴面胡辣湯店加工自制的1批次大油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為229mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

37.滎陽市崔廟鎮紅偉小吃部加工自制的1批次油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為791mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

38.鄭州市二七區牛德森胡辣湯店加工自制的1批次小油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為795mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

39.鄭州市二七區王百萬胡辣湯店使用的1批次碗，大腸菌群的檢出值為檢出/50cm2，標準規定為不得檢出。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

40.鞏義市小關愛民早餐店加工自制的1批次油餅，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為154mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

41.鄭州市二七區老牛家胡辣湯飯店使用的1批次筷子，大腸菌群的檢出值為檢出/50cm2，標準規定為不得檢出，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)的檢出值0.064mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

42.鄭州市二七區老牛家胡辣湯飯店使用的1批次碗，大腸菌群的檢出值為檢出/50cm2，標準規定為不得檢出，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)的檢出值為0.0778mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

43.登封市告成鎮兄弟早餐店使用的1批次小碗，大腸菌群的檢出值為檢出/50cm2，標準規定為不得檢出，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)的檢出值為0.0326mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

44.登封市告成鎮逍遙鎮老高家滋補優質胡辣湯店使用的1批次小碗，大腸菌群的檢出值為檢出/50cm2，標準規定為不得檢出。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

45.登封市告成鎮劉家胡辣湯店使用的1批次小碗，大腸菌群的檢出值為檢出/50cm2，標準規定為不得檢出，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)的檢出值為0.0743mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為河南國德標檢測技術有限公司。

二、處置措施

鄭州市市場監督管理局針對抽檢發現的問題，已要求鄭州市相關轄區市場監管部門對涉及單位依法處理，責令其查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并對存在的違法行為依法查處。